SMAYLIK.RU :) Картинки Фото Приколы

Ягода » Клюква » Вода » Природа » СМАЙЛИК.РУ :)

Навигация

Календарь
Лучшее за: 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006


Интересное

Ягода клюква - кладезь витаминов и микроэлементов

17-07-2014, 09:42

Ягода, Клюква, Вода, Сок » Природа

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква - кладезь витаминов и микроэлементов

Клюква (лат. Oxycoccus) — растение семейства Вересковые, произрастающее на болотах в Северном полушарии. Богатые витаминами и микроэлементами ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей. Ягоды используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах, а также в пищевой и ликёро-водочной промышленности.

---
Клюква крупноплодная с XIX века выращивается на специальных плантациях (чеках). Крупнейшим производителем этой ягоды является США, плантации есть также в Канаде, Белоруссии, Польше, скандинавских странах. Особенность клюквы крупноплодной, выращиваемой в огромных количествах в США и Канаде, состоит в том, что в её плодах имеются воздушные камеры, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды. Это делает сбор ягоды существенно менее трудоёмким по сравнению с обычным ручным сбором. В конце сезона чеки с созревшей ягодой заполняют водой и пускают специальные комбайны, которые взбивают эту воду, при этом зрелые ягоды отрываются. После этого сгоняют все ягоды к одному краю чека, где её - чистую и промытую - вычерпывают для дальнейшей переработки.

Латинское слово oxycoccos происходит от греч. ὀξύς («кислый») и греч. κόκκος («ягода»), по вкусу плодов. Первые европейские поселенцы называли клюкву «Сraneberry» (букв. ягода-журавль), так как раскрытые цветки на стеблях напоминали им шею и голову журавля. На Руси ее также называли веснянкой, журавихой, подснежницей, болотным виноградом. В 17 веке Новой Англии клюкву иногда называли «Bearberries» (букв. «медвежья ягода»), так как люди часто видели, как медведи поедали её.

Одной из особенностей клюквы заключается в том, что её ягоды могут храниться в свежем виде до следующего урожая в деревянных бочках, наполненных водой. Клюква, а также сок и морс из нее защищают зубы от кариеса. Свежий клюквенный сок может обезвредить бактерии кишечной палочки. Плоды клюквы богаты витамином С, в этом приравниваясь к апельсинам, лимонам, грейпфрутам, землянике садовой. Из других витаминов плоды содержат B1, B2, B5, B6, PP. Клюква является ценным источником витамина K1 (филлохинон), не уступая капусте и землянике.

В природе все виды клюквы растут в сырых местах: на переходных и верховых болотах, в сфагновых хвойных лесах, иногда — по заболоченным берегам озёр. Клюква весьма светолюбива, но не требовательна к минеральному питанию.

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов

Ягода клюква -  кладезь витаминов и микроэлементов



0



Top
Просмотров: 2 795
Категория: Природа | URL | Комментировать (0)
Поделиться:  


Тематические новости:

-
Выставка садово-паркового искусства в Канаде
Город под водой - Шинчэн
В Канаде находчивость пилота вертолета спасла олениху
Плавающие под водой черепахи у берегов Канарских островов
Кофе — одна из важнейших сельскохозяйственных культур Доминиканской Республики
Сладкие шедевры, которые жаль есть
Неуклюже-косолапый белый мишка, плавающий под водой


Комментарии:

---




 

Объявления33

---



Новости | Животные | Смайлики | Приколы | Девушки | Природа | Разное | Видео | Обои | Анекдоты | О сайте
Новое
Эти забавные животные
Эти забавные животные
29-09-2015, 18:29

Лавочки, которые выглядят как произведение искусства
Лавочки, которые выглядят как произведение искусства
9-09-2015, 09:44

Улицы японского города глазами кошки
Улицы японского города глазами кошки
9-09-2015, 09:35

Осенние мотивы
Осенние мотивы
9-09-2015, 09:27

Сказочный мир миниатюрных садов в обычных цветочных горшках
Сказочный мир миниатюрных садов в обычных цветочных горшках
3-09-2015, 09:14


Новые Комментарии

Облако тэгов
Аниме Вода Девушки Дети Дом Животные Жизнь Кот Коты Кошка Кошки Любовь Люди Мир Подборка Позитив Приколы Природа Рисунки Скачать Снег Собака Фото Фотография Юмор

[ Показать все теги »»» ]


Copyright 2007 - 2022 © SMAYLIK.RU :) , E-Mail редакции: smaylikru@yandex.ru.
Запросов: 5 (0.00313).